Smaržīgie pipari, 15g

Smaržīgajiem pipariem ar parastajiem melnajiem pipariem botāniski nav nekā kopīga; turklāt smaržīgie pipari ir 2-3 reizes lielāki. Garšvielās izmanto nedaudz negatavus mūžzaļā miršu dzimtas koka Pimenta dioica augļus, kas pēc novākšanas tiek žāvēti ēnā un iegūst gaiši brūnganu nokrāsu.

Lietošana: Smaržīgie pipari labi papildina zivju, gaļas un īpaši medījumu ēdienus, zupas, augļu kompotus, marinādes u.c. ēdienus.

Sastāvdaļas: smaržīgie pipari (Pimento).

Izcelsmes valsts Meksika.