Malti melnie pipari, 15g

Melnos piparus iegūst no negatavām, zaļām piparu ogām, kuras izkaltē saulē vai izžāvē ar speciālu ierīču palīdzību. Žāvēšanas laikā miziņa ap sēklām saraujas un kļūst tumšāka, paliekot par plānu, krunkainu, melnu slāni. Tiklīdz pipari ir izžuvuši, tie kļūst par garšvielām.

Lietošana: Maltus melnos piparus var pievienot ēdieniem gan gatavošanas laikā, gan tad, kad jau ir gatavs.

Sastāvdaļas: melnie pipari (Piper nigrum).

Izcelsmes valsts Brazīlija/Vjetnama.