КУСОЧКИ ЧИЗКЕЙКА С ЯГОДАМИ

Разноцветные кусочки чизкейка станут хорошим сюрпризом для близких на праздниках.

Тебе понадобится:

Для ягодной начинка:

Для начинки из сырного крема:

Для основы:

Приготовление:

  1. В кастрюлю положить малину, чернику, ежевику, сахар, добавить воду и соль, варить, пока ягоды не станут мягкими.
  2. Перелить ягоды в блендер, взбить до однородной массы.
  3. Перелить обратно в кастрюлю, готовить пока немного не загустеет, остудить.
  4. Положить печенье в блендер, измельчить.
  5. В миске перемешать печенье, сахар, масло и соль. Выложить на накрытую бумагой для выпечки 20 х 20 см противень.
  6. В миске смешать 120 г сметаны с желатином, дать набухнуть, растопить в микроволновке.
  7. Взбить 300 г сметаны с сахаром, добавить сливочный сыр, ванильную пасту и соль. Все взбить.
  8. Добавить желатиновую массу и перемешать.
  9. Вылить массу на печенье, сверху вылить ягодный соус, создать палочкой узор, остудить не менее 2 ч.
  10. Нарезать и подавать.