ЧУРРОСЫ С ШОКОЛАДНЫ СОУСОМ: Našķoties Zane

Деликатес, который, по сути, пришел из Испании и Португалии, в настоящее время нашел свой путь к нам -божественно вкусный вариант чурросов предлагает Našķoties Zane!

Для приготовления чурросов понадобится:

Для шоколадного соуса потребуется:

Приготовление:

  1. Приготовление теста — в кастрюлю налить воды, добавить сливочное масло, сахар, соль, довести до кипения.
  2. К содержимому кастрюли добавить муку и, продолжая нагревать, минуту активно размешивать ложкой тесто, остудить 15 минут, затем по одному вмешать яйца.
  3. Разогреть масло в кастрюле (как узнать, когда масло готово? Кинуть в него небольшой кусочек теста и если оно поднимается и начинает активно поджариваться, пора готовить).
  4. Через кондитерский мешок выдавить колбаски длиной 6 см в горячее масло. У всех дома будут разные насадки для выпечки, но колбаски, выдавленные через насадку диаметром 1 см, приготовятся за 5-6 минут. Если насадка меньше, приготовление будет быстрее.
  5. Чурросы оставить на бумажных полотенцах, затем обвалять в смеси сахара и корицы.
  6. Приготовление шоколадного соуса в кастрюле должно быть до стадии «почти закипания». Нагреть сливки, залить ими измельченный шоколад, перемешивать минуту до образования однородной массы.
  7. Чурросы подают с теплым шоколадным соусом и счастьем.

Лакомый совет:

Чтобы отрегулировать температуру масла, рекомендуется начать с 1 чурроса, приготовить его, попробовать на вкус, понять, готова ли середина примерно в то время, когда снаружи  корочка подрумянится, если внутри, все еще сыро — уменьшить жар.