Яблочный пирог с печеньем и марципаном станет изюминкой твоего праздничного кофе-брейка. Хрустящая корочка и ароматная, тающая во рту, сочная яблочная начинка создадут поистине приятное путешествие, в которое захочется отправляться снова и снова.
Автор рецепта: Ievas Virtuve
Десерты
Легко
1 час и 30 мин в морозилке
8
Ингредиенты
| Печенье SELGA |
1 уп. |
| Марципан |
100 г |
| Бренди |
1 ст.л. |
| Яблоко |
1 большое |
| Сгущенное молоко с сахаром |
1 ст.л. |
| Лимонный сок |
1 ч.л. |
| Яйцо |
1⁄2 маленькое |
| Корица Latplanta |
1⁄2 ч.л. |
| Ванилиновый сахар Latplanta |
1⁄2 ч.л. |
Приготовление
1.Растереть 150 г печенья в муку, добавить измельченный марципан, бренди, яйцо и все перемешать до однородной гладкой массы
2.Если она окажется слишком рассыпчатой, добавить еще немного бренди или воды
3.Выложить массу на поверхность, посыпанную измельченным печеньем, и раскатать в прямоугольник толщиной 4-5 мм
4.Приготовление начинки. У яблок вырезать сердцевину, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками
5.Добавить измельченное печенье, сгущенное молоко, лимонный сок, ванильный сахар и корицу, хорошо перемешать
6.Равномерно покрыть раскатанную основу начинкой, оставив свободный край шириной 1 см на самых длинных сторонах прямоугольника
7.Осторожно, начиная с одного длинного края завернуть в рулет, на минут 30 оставить в морозилке. Нарезать ломтиками толщиной 1 см, выложить на противень на бумаге для выпечки, выпекать при 200 градусах 30-35 минут
8.Приготовив, можно посыпать сахарной пудрой
