Простой и очень вкусный рецепт, чтобы баловать себя и любимых каждый день! Попробуй. Автор рецепта: Linda Virtuve
Десерты
Легко
45 мин и в холодильник на ночь
15
Ингредиенты
| Печенье Selga Klasika |
4 упаковки |
| Вареная сгущенка с сахаром (если масса слишком густая, подогреть ее в небольшой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая) |
600 г |
| Крупно нарезанный, соленый и обжаренный арахис |
60 г |
| Арахисовое масло |
160 г |
| Сливочное масло комнатной температуры |
200 г |
|
|
| Молоко |
1 литр |
| Яичные желтки |
2 |
| Мука |
40 г |
| Сахар |
130 г |
|
|
| Шоколад Laima Lukss |
70 г |
| Картофельная мука или кукурузный крахмал |
30 г |
| Масло |
1 ст. л. |
Приготовление
1.Начать с приготовления крема. Влить в миску один стакан молока, добавить яичные желтки, оба вида муки, сахар и тщательно перемешать
2.Вылить оставшееся молоко в среднюю кастрюльку и довести до кипения. Вмешать содержимое миски, продолжая помешивать, пока содержимое кастрюли снова не закипит. Уменьшить огонь и варить, пока масса не загустеет. Как только это произойдет, выключить огонь и полностью остудить крем
3.Взбить масло (не менее 2 минут). Затем постепенно добавлять кремовую массу, продолжая взбивать в середине каждой порции (ничего страшного, если на этом этапе крем выглядит немного «комковатым»). Взбить арахисовое масло, а затем половину сгущенного молока. Масса должна быть однородной и очень кремообразной
4.На водяной бане или в микроволновой печи растопить шоколад, добавить ложку масла, чтобы масса стала более эластичной и мягкой, оставить в сторону
5.На дно большой, желательно квадратной емкости, выложить слой печенья. Покрыть печенье кремом, разровнять к краям емкости. Повторять слои, пока форма не заполнится почти доверху (последний должен быть слой печенья). Сверху покрыть оставшейся сгущенкой, разровнять
6.Посыпать торт арахисом и полить шоколадом. Поставить на ночь в холод. Подавать охлажденным
