Сытная и ароматная китайская еда за полчаса. Потрать время на приготовление домашних фрикаделек с имбирем и лимонной цедрой. Это того стоит!
Автор рецепта: Zane Jansone
Основные блюда
Средне
30 мин
4
Ингредиенты
Свиной фарш |
300 г |
Говяжий фарш |
200 г |
Чеснок или измельченный чеснок |
2 дольки |
Маленькая луковица |
1 шт. |
Кисло-сладкий китайский соус Spilva |
1 баночка |
Свежий корень имбиря |
1 см |
Натертая цедра лимона |
1/2 ч.л. |
Яйцо |
3 шт. |
Панировочные сухари |
1/3 стакана |
Молоко |
1/2 стакана |
Морская соль |
1 ч. л. |
Молотый черный перец Latplanta |
1/3 ч. л. |
Рис Басмати |
2 упаковки |
Сливочное масло |
3 ст. л. |
Подсолнечное масло |
1 ст. л. |
Зеленый лук для посыпки |
|
Приготовление
1.Отварить рис, как указано на упаковке. В большую миску добавить измельченные панировочные сухари, 1 яйцо, молоко, измельченный чеснок, мелко натертый имбирь и цедру лимона. Перемешать и оставить на 10 минут
2.Добавить мелко нарезанный лук, фарш, соль и перец. Хорошо перемешать. Слепить небольшие шарики и обжарить на сковороде в растопленном сливочном и растительном масле, периодически переворачивая, до равномерного подрумянивания
3.Уменьшить огонь и добавить 1 банку кисло-сладкого китайского соуса Spilva. Подогреть
4.В другой сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла и обжарить рис до хрустящей корочки, примерно 3-4 минуты. Затем взбить 2 яйца и обжаривать еще 1-2 минуты
5.Разложить рис по тарелкам, полить соусом и посыпать нарезанным луком!