Освежающий лимонный вкус прекрасно дополняет творожную начинку этого прекрасного торта с кусочками мармелада. Его вкус и цвет так подходят для весны!
Для тех, кто любит несладкие и свежие торты.
Диаметр формы 18-20 см.
Рецепты Laila Smeile
Ингредиенты
| Для основы: |
|
| Классическое печень Selga со вкусом лимона |
1 уп. |
| Растопленное масло |
50 г |
| Начинка: |
|
| Творог |
600 г |
| Яйцо |
3 шт. |
| Кукурузный или картофельный крахмал |
4 ст.л. |
| Мармеладные конфеты Laima "Gundega" |
200 г |
| Натертая цедра и сок одного лимона |
|
| Верхний слой: |
|
| Лимонный сок |
250 г |
| Желатин Latplanta |
10 г |
| Нарезанный дольками лимон |
1 шт. |
Приготовление
1.Разогреть духовку до 175 градусов. Положить бумагу для выпечки в форму для торта
2.Печенье растолочь на мелкие кусочки, добавить масло и тщательно перемешать. Высыпать получившуюся массу в форму для торта, разровнять и выпекать 10 минут. После этого остудить, не вынимая из формы. Разрезать мармелад на кусочки
3.В творожную массу добавить яйца, крахмал, лимонный сок/натертую цедру и мармелад. Равномерно перемешать и покрыть этим печенье в форме. Выпекать в духовке 50 минут
4.Верхний слой: Не вынимая из формы торт, положить на его поверхность кружочки лимона или разрезанные пополам дольки. Потом нужно залить желатин лимонным соком, перемешать и оставить набухать 15 минут. Через 15 минут растопить желатин на водяной бане и залить им разложенные лимоны. Оставить в холодильнике на два часа
5.Через два часа снять края формы, ножом или лопаткой отделить торт от дна, снять бумагу для выпечки и переложить торт на тарелку!
6.Если не хочется делать лимонную начинку, то можно подать торт со свежими фруктами!
