0.00

КРЕМ-СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ

Вкус летнего щавеля в любое время года. Этот крем-суп является отличной альтернативой традиционному щавелевому супу, быстро готовится и такой нежный и сытный.

Автор рецепта: Našķoties Zane

Основные блюда
Легко
20 мин
2

Ингредиенты

Консервированный щавель Spilva 180 г
Картофель 4 - 5 шт.
Маленькая луковица 1 шт.
Небольшой лук-порей ½ шт.
Овощной бульон 1 стакан
Сливки 100 мл
Масло для жарки 1 ст.л.
Яйца вкрутую 2 шт.
Жареный бекон (по желанию)
Укроп, свежий или сушеный
Морская соль Latplanta ½ ч. л.
Черный молотый перец Latplanta ½ ч. л.

Приготовление

1.Очистить картофель и варить в подсоленной воде до мягкости. Сцедить воду. В масле обжарить мелко нарезанный лук и лук-порей и вместе с щавелем добавить к картошке в кастрюлю. Измельчить все в блендере, затем добавить овощной бульон и сметану. Перемешать и подогреть, но не кипятить
2.Если хочется, чтобы суп был более жидким – тогда больше бульона. Соль и перец по вкусу. Разлить по тарелкам и подавать с яйцами вкрутую, беконом и измельченным укропом!