0.00

ЧИЗКЕЙК БРАУНИ

Шоколадный брауни встретился с чизкейком! Это произошло и можно сказать наверняка - будет происходить снова и снова. Пропитанный, насыщенный шоколадный брауни и ураганчики чизкейка, которые немного карамелизируются при запекании, вместе с шоколадом приобретают такой вкус, что хочется сказать ЗДО-РО-ВО!
Автор рецепта: Našķoties Zane

Десерты
Легко
1 час
16

Ингредиенты

Сливочное масло 130 г
Темный шоколад Laima Lukss 130 г
Сахар 240 г
Пшеничная мука 100 г
Яйцо 3 шт
Желток 1 шт
Несладкий какао-порошок 20 г
Ванильный сахар Latplanta 1/2 ч.л.
Соль щепотка
Сливочный сыр 140 г

Приготовление

1.Растопить в миске на водяной бане масло и шоколад, поломанный на кусочки, затем снять миску, добавить сахар (200 г), соль, ванилин и немного остудить
2.В слегка остывшую шоколадную массу вмешать 2 яйца и яичный желток
3.Просеять какао, муку и замесить тесто
4.Приготовить начинку чизкейка - смешать в миске сливочный сыр с 1 яйцом и 40 г сахара
5.Распределить тесто брауни на противне, застеленном пергаментной бумагой, столовой ложкой сделать отверстия и влить в них пару столовых ложек сырной массы, затем деревянной палочкой её нужно слегка перемешать с тестом
6.Поместите противень в разогретую до 175 °С духовку и выпекать 30–35 минут, затем полностью остудить и разрезать на 16 квадратиков