Продукты, которые всегда должны быть дома

Прежде чем приступить к организации и пополнению содержимого своего кухонного шкафчика, стоит узнать, что уже есть дома, и избавиться от того, что просрочено или же просто не используется и занимает место. Тот самый случай, когда контейнеры для хранения продуктов, в которые можно наполнить различные мучные изделия и крупу, будут особенно полезны не только для того, чтобы узнать свои запасы, но и для необходимого наведения порядка и прозрачности. Если хочется вдохновиться на более сознательную и рациональную жизнь, стоит почитать блоги о нулевых отходах, например, на seekthesimple.com о планировании питания или послушать несколько лекций о жизни без отходов.

Планирование

В каждой семье есть свой набор наиболее часто используемых рецептов, который уже составляет основу того, что всегда должно быть дома. Для кого-то это паста, тогда понятно, что макароны, помидоры в собственном соку и, например, консервированный тунец точно не запылятся, для других это будут овсяные хлопья – чтобы на утро всегда была вкусная каша, еще кому-то – замороженные овощи или фрукты.

Зачастую все необходимое для вкусной еды уже есть в наличии дома. Чтобы придать своим блюдам новые вкусы, загляни в свои любимые блоги о еде и кулинарные журналы. Возможно, из тех продуктов, что уже есть, можно приготовить что-нибудь вкусное.

Завтраки

Быстрый

Рабочие дни, стремительный завтрак! Вкуснейшие гранола или мюсли точно спасут, стоит только добавить молока или йогурта, и шикарный завтрак готов. Кроме того, пусть в кухонном шкафчике всегда будут зерновые батончики, чтобы по утрам, когда проспал, было чем быстро перекусить.

1-2-3 и готово

Овсяные хлопья, манная или другие каши и крупы быстрого приготовления или же различные виды сухих блинных смесей порадуют тех, кто любит полакомиться чем-нибудь теплым и сладким на завтрак. Чтобы разнообразить вкус, конечно, нужно добавить варенье или, для особых случаев, – десертные соусы. Каша с карамельным соусом или кусочками шоколада – это настоящий праздник каждый день!

Сытное утро

Если в семье ты являешься любителем бутербродов, то обязательно стоит иметь у себя консервированный тунец, паштет из тунца или, например, лосось, которые можно смешать с вареными яйцами и маринованными огурцами.

Яйца с остринкой

Ну, а если ты не представляешь завтрак без яиц, то точно можно дополнить варианты жареных, вареных яиц и омлетов – шакшукой – яйцами в томатном соусе со специями (паприкой, кориандром, перцем, чесноком). Зимой свежие помидоры можно смело заменить консервированными, а турецкий горох, чтобы сэкономить время, выбрать уже приготовленный.

Обед и ужин

Базовые продукты – крупы, бобовые, помидоры, соусы

Быстрый обед или ужин обязательно получится, если в твоей кухонной полочке всегда будут консервированные помидоры, фасоль, перец, томатный соус, еще какие-нибудь овощи и специи. Если всё это есть, душе кулинара есть, где развернуться – любители индийской кухни могут приготовить различные виды карри или рагу, что можно подавать с рисом. Любителям острой пищи – томатные супы и рагу с чили, а любителям итальянской кухни – разные виды пасты. Главное, чтобы это всегда было в доме.

Когда нет времени готовить

Иногда, когда нет времени или желания готовить, отличным подспорьем станет готовый суп, который остается только смешать с водой, вскипятить, и кушанье для семьи готово. Летом – холодный суп, а зимой – солянка, борщ, харчо и рассольник. Для настоящего блюда на второе – готовый плов, серый горошек с копченым мясом, куриный карри с рисом или паста в соусе Болоньезе, а в дни, когда хочется себя побаловать – замороженная пицца.

Замороженные продукты

Особенно зимой, когда запас свежих овощей относительно невелик, безусловно стоит хранить в морозилке замороженные овощи: зеленую фасоль, горох, брокколи, цветную капусту, ломтики батата и т. д. Их можно добавлять в рагу, супы и паштеты, чтобы разнообразить вкус, а также сэкономить время, так как не придется чистить и резать овощи.

Гости

Кухонный шкаф не будет полным без уголка для особых деликатесов на случай, если придут нежданные гости. Спасением от непредвиденных ситуаций станут соленые орешки, соленые огурчики, грибочки и какое-нибудь лакомство – вафельный торт, зефир или коробка конфет.

Что всегда есть в твоем кухонном шкафчике?