BRŪKLEŅU KĒKSI AR PIPARKŪKU KRĒMU

Piparkūku aromāts un brūkleņu saldenskābā garša padara šos kēksiņus par kulinārijas dārgumu ziemas sezonā.

Receptes autore: Laila Smeile

Deserts

Viegli

45 minūtes

Mīklai:
Augu eļļa	60 g
Cukurs	150 g
Milti	125 g
Paniņas vai piens	150 g
Ola	1 gab.
Dzeramā soda	5 g
Krēmam:
Pūdercukurs	100 g
Krēmsiers	280 g
Sviests istabas temperatūrā	80 g
Piparkūku garšvielas	1 ēd.k.
Pildījumam:	Spilva brūkleņu ievārījums

Pagatavošana

1.Sakarsē krāsni līdz 180C Sagatavo kapkeiku pannu, ieklāj tajā papīra formiņas

2.Bļodā sajauc mīklai paredzētās sastāvdaļas. Mīklu liek formiņās. Katrā formiņā trīs ēdamkarotes bez kaudzes

3.Cep 20-22 minūtes, gatavību pārbaudot ar koka irbulīti. Gatavus keksiņus atdzesē

4.Tikmēr saputo krēmam visas paredzētās sastāvdaļas. Atdzesētajiem keksiņiem ar tējkaroti izņem vidiņus un pilda tos ar brūkleņu ievārījumu

5.Gatavo, saputoto krēmu pilda konditorejas maisiņā un spiež uz kēksiņiem

6.Dekorē ar svaigām brūklenēm un piparkūkām!